Über mich

Ich heiße Stella Prillwitz und habe im Sommer 2025 meine dreijährige Ausbildung zur staatlich anerkannten Diätassistentin aka medizinische Ernährungstherapeutin abgeschlossen.
Im Laufe dieser 3 Jahre habe ich so einiges gelernt. Und das in den verschiedensten Bereichen. Ich habe sowohl in Großküchen und Restaurants als auch in klinischen Einrichtungen, Ernährungsteams und bei selbstständigen Ernährungsfachkräften gearbeitet. Auch in der Pflege habe ich viele Dinge erleben können. 

Doch was habe ich dabei gelernt?
Ich habe vor allem gelernt, was es heißt seinem Gegenüber emphatisch und aufmerksam zu entgegnen. Vor allem im Klinikbereich hat man täglich mit großem Leid zutun. Sich davon nicht runterziehen zu lassen und in jedem Patienten das Positive zu sehen und Hoffnung zu schenken, ist da nicht leicht. Doch, wenn das genau das ist, was einen Menschen, wie mich, erfüllt, dann klappt das.

Darüber hinaus habe ich eine kleine Kochausbildung durchlebt. Ich kenne die Tipps und Tricks in der Küche und habe das ideale Know-How angeeignet. Dadurch weiß ich genau, was, wie gut schmeckt!

Doch abgesehen vom Genuss liegt mir auch die Gesundheit meines Umfelds am Herzen. Mich fasziniert es jeden Tag aufs Neue, wie viel Ernährung dazu beitragen kann. Durch die richtige Ernährung lässt sich so vieles vorbeugen und beeinflussen, das wissen die meisten noch viel zu wenig.

Genau dafür gibt es mich! Und all die tollen ErnährungstherapeutInnen.

Ich liebe:

• Matcha und grünen Tee (aber eigentlich generell jeden Tee)
• Reisen (am liebsten mit Meer und Wärme)
• Poetry Slams (da vergesse ich den Alltag und fühle in die Texte anderer hinein)
• Eine pflanzlich betonte Ernährungsweise (spricht für sich, oder?)
• Tiefgründige Gespräche 
• Tanzen, jeglicher Art
• Ganz viel Belag auf meinem Brot 
• Tofu und Tempeh
• alles, was grün ist!

Das macht mich glücklich:

• Outdoor Aktivitäten in der Sonne
• Tiere (!!!)
• Neue Tattoos 
• den Zusammenhalt auf Demos spüren 
• gute Musik, Festivals und Konzerte 
• Ganze viel Lachen 

Das bringt mir innere Ruhe:

• Lesen und Journalen 
• Akupunktur (sehr empfehlenswert)
• Yoga, Pilates und Meditation