Für 1 Glas / vegan / ballaststoffreich

Zutaten:

300 g Haferflocken zart
4 EL Leinsamen
5 EL Nüsse (z.B. Nussmischung)
4 EL Kürbiskerne
3 EL Sonnenblumenkerne

4-6 EL Agavendicksaft/Ahornsirup
Zimt, Kardamom, Anis 

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten auf ein Backblech mit Backpapier/Backmatte geben.
2. Den Agavendicksaft/Ahornsirup sowie die Gewürze, wie Zimt und Kardamom, hinzugeben. Anschließend alles vermengen und wieder gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
3. Bei 160 °C auf Ober- und Unterhitze für ca. 10 min backen. Behalte das Granola im Auge, da es je nach Ofen auch schneller verbrennen kann. 
4. Das Granola auskühlen lassen und in ein Glas umfüllen.