Willkommen in meinem digitalen Kochbuch & Reiseblog!
Ich freue mich mit euch meine liebsten pflanzlich betonten Rezepte, spannendes Ernährungswissen, persönliche Reisetipps und meine momentanen Reiseupdates zu teilen. <3
Meine Passion
Huhu, ich bin Stella und ich bin eine staatlich examinierte Diätassistentin.
Mir liegt es sehr am Herzen dir das Bewusstsein für eine ganzheitliche Gesundheit zu vermitteln und dir zu zeigen, wie du dich lecker, aber auch ausgewogen ernähren kannst. Ernährung ist hierbei nur ein wichtiger Faktor - auch regelmäßige, gezielte Bewegung, dein Schlaf und besonders deine mentale Gesundheit sind essenziell für ein erfülltes Leben. Mein Fokus liegt auf einer pflanzlich betonten oder basierten Ernährung sowie dem Praktizieren von Yoga und Meditation. Zusammen finden wir den Weg zu einem gesunden und erfüllten Leben!
Meine Reisen
Abgesehen von meiner Leidenschaft zu Gesundheit und Kommunikation, liegt für mich ein großer Sinn im Reisen. Ich möchte viele verschiedene Orte, Länder und Menschen auf der Welt kennenlernen und an den Herausforderungen des Reisens lernen sowie wachsen. Ich bin davon überzeugt, dass ich durch das reisen mehr über mich, die Welt und meine Werte lernen kann, als in einem klassischen 9-5 Alltag für 50 Jahre.
Hier kannst du mich dabei begleiten und findest auch für deine Reisen hilfreiche Tipps!
Hallo Juni!💛
WIE SICH UNSER REISESTIL VERÄNDERT HAT
Ich update euch in meinem monatlichen Blog „Juni“ von meinen neuen Learnings auf der Reise und zeige euch, wo wir gerade so stecken. Außerdem erzähle ich euch, wie sich unser Reisestil über die letzten Wochen verändert hat und auf was wir uns nun fokussieren. 🫶🏽
Meine monatlichen Rezept-
Empfehlungen
für Juni:
Bunter Nudelsalat
Meine monatlichen Rezept-
Empfehlungen
für Juni:
Karottenkuchen mit Frosting
Meine monatlichen Rezept-
Empfehlungen
für Juni:
Veganer Möhren“Lax“
Arbeite mit mir!
Du bist auf der Suche nach einer auf dich, deine Ziele und deine Wünsche abgestimmten Ernährungsberatung
oder
möchtest ein veganes/vegetarisches, modernes und ästhetisches Catering bei deinem Event?
Ich finde die perfekte Lösung für dich und helfe dir mit individuell auf dich angepassten Beratungsgesprächen, Rezeptvorschlägen und Ernährungsplänen sowie modernen, auf deine Wünsche angepassten Speisen und Snacks bei deinem Event aus.
Kontaktiere mich gerne auf der Seite „Kontakt“ , wenn du mehr erfahren oder mein Catering-Portfolio sehen möchtest!
Meine liebsten Rezepte:
"Healthy" Cinnamon Rolls
Ich präsentiere euch: die gesündere Variante einer Zimtschnecke. Sie punktet mit Vollkornmehl und einer veganen Rezeptur. Dadurch wird keinem Lebewesen geschadet und auch euer Ballaststoffkonto freut sich darüber!
"Rühr-tofu" - euer neues frühstück
Wenn es ein Essen gibt, womit ich jeden Tag starten würde, dann wäre es genau das - Rührtofu.
Angelehnt an Rührei, besticht diese Art von Tofu mit reichlich Röstaromen und Wärme. Ein würziger Genuss mit viel Gemüse und einigen Proteinen.
Pasta Carbonara
Diese vegane Version der Carbonara wird euch zweifelslos überzeugen. Denn sie gleicht dem Original nicht nur in Konsistenz, sondern auch im Geschmack. Mit selbstgemachtem veganen Bacon und Seidentofu als Proteinbombe ist sie ein schnell gemachtes Rezept.
Dinkelflammkuchen
Mit diesem Rezept braucht ihr nie wieder einen fertigen Flammkuchenteig zu kaufen, denn dieser geht schnell, ist gesund, lecker und günstiger!
Mit einem Belag eurer Wahl könnt ihr das Rezept vielfältig gestalten und euch ausprobieren!
Frühstücken wie auf Pinterest?
„Hot & Cold“
Du hast Lust keine Lust mehr auf ein klassisches Porridge?
Dann ist das hier deine Lösung!
Durch die Mischung von heißem Haferbrei und gekühltem Sojaghurt, glänzt dieser Porridge für die perfekte Abwechslung!
Chiapudding
Mal etwas Neues ausprobieren, was sich auch zum Meal-Prep eignet? Der Chiapudding eignet sich dafür optimal! Um ihn zu verfeinern, erhaltet ihr hier auch ungewöhnlichere, vielfältige Toppings.
Baked Oats
Ein einfacher Meal-Prep für die ganze Woche. Wer Kuchen zum Frühstück mag, ist hier genau richtig!
Variationen mit verschiedensten Früchten oder eine Nussmus- oder Schokoladenkern erwarten euch…
Pancakes
Du möchtest den Tag mit Pancakes, wie aus einem Café starten?
Dann probiere jetzt diese veganen, vollkornreichen Pancakes aus!
Du willst noch mehr Rezeptinspirationen?
Rezepte mit matcha
Egal, ob Frühstück, Snack oder Gebäck - Matcha bringt eine gewisse leckere Note in euer Essen. Schonmal Matcha im Essen probiert?
Bowls
Eine leckere Bowl, wie aus deinem Lieblingsrestaurant? Die kannst du dir ganz einfach selbst zaubern!
Häufig gestellte Fragen
Stellakocht.
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